O Pastifício
O Pastifício é movido pela paixão pela autenticidade e tradição da culinária italiana. Respeitamos nossa herança cultural e valorizamos o artesanal, tratando cada prato como uma expressão de história e memória, preservando as receitas tradicionais das nonas. Nossa cozinha se inspira na simplicidade rústica das vilas italianas, onde cada detalhe importa, desde os ingredientes frescos até os métodos de preparo.
Somos comprometidos em manter viva a essência da cozinha italiana, conectando passado e presente através de sabores que tocam o coração. Oferecemos uma experiência gastronômica genuína, onde cada prato carrega a história da Itália, adaptada ao contexto brasileiro. Em Ribeirão Preto, cidade que acolheu muitos imigrantes italianos, trouxemos esse legado, oferecendo não apenas produtos na loja da fábrica, mas também em diversos pontos de venda na região.
Habemus Pasta
No Pasti, a qualidade é inegociável. Seguimos à risca as receitas tradicionais, usando ingredientes de excelência e valorizando o artigianale. Somos metódicos e dedicados, criando uma culinária rica e cheia de significado. Mesmo enfrentando os desafios de um mercado competitivo, seguimos firmes em nossa missão de ser referência em qualidade, sempre atentos ao crescimento do interesse por produtos locais e artesanais.
Acreditamos que a comida tem o poder de aproximar pessoas, preservar tradições e despertar memórias. Sonhamos com um futuro onde a autenticidade e a tradição continuem a ser valorizadas, permitindo que as próximas gerações desfrutem da mesma riqueza cultural que tanto prezamos. Cada prato do Pasti conta uma história, e nossa missão é compartilhar essas histórias de forma genuína e acolhedora, mantendo viva a essência da culinária italiana em cada detalhe.
“HABEMUS PASTA!” não é apenas um slogan, mas um convite para que todos desfrutem de uma verdadeira experiência italiana, com a dedicação e o carinho que nos movem desde o início.
Quem faz?
Gabriel Nogueira é um apaixonado pela Itália e, literalmente, bota a mão na massa todos os dias. Cozinheiro autodidata, é ele quem cria as receitas com muita pesquisa sobre a gastronomia italiana.
Através de muito esforço e dedicação, une o melhor das receitas clássicas e originais com conceitos contemporâneos, trabalhando em favor do mangiare benne.
E estamos aqui, preparando coisas gostosas e frescas, sempre abertos para um café e um bom bate-papo.