SOLUÇÕES PARA FOOD SERVICE
Apesar de surgir com o foco em gastronomia italiana, nos tornamos uma fábrica especializada em produção de demandas específicas para outras operações.
São muitos os desafios para fazer uma boa gestão de uma empresa no segmento da gastronomia: altos investimentos que dificultam o payback em estrutura e equipamentos, escassez de mão de obra, oscilação na padronização de produtos e má gestão de estoque. Nosso projeto se destaca exatamente por resolver esses problemas!
– Temos uma padronização impecável, com produção que alia o melhor do artesanal com a tecnologia alimentar da indústria.
– Nosso projeto possibilita que o parceiro não necessite de mão de obra altamente capacitada devido a operacionalização ser mais simplificada com o fracionamento das porções que viabilizem uma rápida execução dos pratos. Com isso é possível reduzir significativamente gastos com folha de pagamento.
– Fazemos a gestão de estoque para o cliente, assim ele nunca fica desabastecido. Temos uma planta da fábrica estruturada para qualquer tamanho e nível de projeto, com setorização por segmento na produção. Nosso mix de produtos atende todas as etapas da refeição: antepastos, entradas, panificação, pasta fresca e recheadas, proteínas, molhos e sobremesas.